Deuxième-ligne au profil de « pousseur », Théo Hannoyer a suivi l’intégralité de la filière des équipes de France jeunes puisqu’il a été international M17, M18, M19 et M20, disputant le Tournoi des 6 Nations des Moins de 20 ans en 2016. Garçon humble, travailleur et déterminé, ce n°5 massif est aussi un leader de touche que les Provençaux avaient croisé lorsqu’il évoluait à Valence-Romans.
Les Noirs avaient alors découvert un joueur agressif, dur au mal, et démontrant beaucoup d’activité sur le terrain. Au terme de son aventure dromoise (2018-2021), et malgré la relégation du club, il avait poursuivi sa carrière au Castres Olympique, en Top 14. Avec l’arrivée de Théo Hannoyer, Provence Rugby se dote ainsi d’un profil différent au sein de sa deuxième-ligne qui devrait s’imposer comme une valeur sure du championnat de Pro D2 à son poste.